厳選された素材を丹念に仕上げる、シェフオリジナルの創作フランス料理。格調高い雰囲気の中で、婚礼メニューとしても評判のあの味を、じっくりご堪能ください。
ブローニュ料理長 奥野博栄
私たちブローニュでは、地元で採れた新鮮な食材をメインに使用し、おいしさはもちろん、ヘルシーで安心して食べられる料理を提供することが、まず第一であると考えております。そして、お客さまが楽しめる味付け、盛り付けに対しては季節に合ったもの、時代にあったものなど、さまざまなアイデアを日々考え、取り入れております。
いつ来てもフレッシュ感のある料理作りをめざし、お客さまの笑顔が絶えないレストランであり続けたいと考えております。
朝食バイキング
レストラン情報
西洋料理ブローニュ
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場所 ホテル１F 席数 44席 営業時間 朝 食 7：00〜9：00
※ランチ・ディナーはご予約のみ承っております。 