料理へのこだわりもホテルウエディングならでは。フランス料理、日本料理、中国料理、スイーツ。それぞれのシェフが腕を競う美食の宴へ。優雅でスタイリッシュな創作料理をゲストとともに、心ゆくまでご満喫ください。
日本料理 鈴木重治
心をこめた仕事こそ料理の第一の基本と考えています。それに持ち味やいろどり、相性を踏まえた素材選び、そしてタイミングの良い調理と三拍子揃ったお料理の提供を心がけています。
中国料理 山下 征夫
私たちは、お客さまへ自信と責任を持ってお料理を提供させていただいています。 食材は野菜、魚、肉等の情報をいち早く察知し、新鮮さと斬新なアイデアで皆様に喜んでいただけるように努力しています。
フランス料理 茂木信孝
私たちは、リピーターに飽きられない料理の工夫と旬の食材を使い、その食材を活かした季節感溢れる料理作りを目指しております。
洋菓子パティシエ 浜川 学
ホテルのお菓子はジャンルにとらわれることなく、旬の素材の持ち味を生かすシンプルなレシピで、私自身が楽しむゆとりをもちながら「普通においしいものを。」をモットーに、基本をくずさずに提供していきたいと思います。